Гордона Рамзи знают даже те, кто не интересуется мировой гастрономией. Знаменитый шеф-повар, получивший более 17 звезд Мишлен в своих 58 ресторанах, известен прежде всего тем, что является судьей конкурса Masterchef. Получение одобрения Гордона Рамзи, назначенного офицером Ордена Британской империи (OBE) королевой Елизаветой II в 2006 году, остается целью в списке желаний начинающих шеф-поваров по всему миру.
В интервью ютуберу Чо Сын ен в Сеуле Рамзи был задан вопрос о гастрономическом направлении номер один в мире. Популярный шеф-повар назвал не только одно, а целых три.
Лаос
Рамзи назвал эту страну Юго-Восточной Азии одним из трех своих любимых мест для гурманов в мире: “Недавно я был в Лаосе, проводя время в сельской местности, вдали от туристических мест. Еда была просто необыкновенной”, — рассказал он. Лаос, который может похвастаться самым высоким в мире потреблением риса на душу населения (в среднем 171 кг в год на человека) также известен своими такими популярными блюдами, как Ларб (салат из говяжьего фарша), Као Пун (суп с острой лапшой), Мок Па (рыба, приготовленная на пару) и Там Мак Хун (салат из зеленой папайи).
Вьетнам
Еще одна страна, которая входит в число лучших гастрономических направлений Гордона Рамзи, — это Вьетнам. Он отмечает, простота местной кухни способна делать ее потрясающей.
Мадрид
Затем шеф добрался и до Испании, а точнее — до ее столицы. «В Мадриде также происходит много интересного», — сказал он, отмечая традиционное блюдо косидо мадриленьо и чуррос с шоколадом. Британский шеф-повар уже неоднократно отмечал свою склонность к испанской кухне.
Источник: https://espanarusa.com/ru/news/article/706351